Daun salam biasanya menjadi salah satu bumbu penyedap bagi masakan. Daun salam biasanya dicampurkan pada masakan dalam bentuk kering ataupun masih segar. Salam memang menjadi teman dapur bagi ibu rumah-rumah tangga, namun daun salam merupakan tanaman herbal yang mampu memberikan manfaat bagi kesehatan sebagai tanaman obat, hasiat daun rempah yang satu ini dapat digunakan sebagai obat diare, sakit perut, kolesterol, maag akut sampai dibuat pasta gigi tradisional. Jadi, sudah terbukti dan teruji pemanfaatan daun tanaman salam tidak sebatas bumbu masakan saja bahkan untuk kecantikan.
Namun sayangnya masih banyak yang belum paham tentang khasiat daun salam untuk kesehatan. Maka dari itu kali ini saya berbagi beberapa informasi yang mungkin akan berguna mengenai manfaat daun salam.
Kandungan Daun Salam
Daun salam yang memiliki nama latin Syzygium polyanthum ternyata memiliki kandungan yang sangat bagus untuk tubuh kita. Daun salam mengandung ekstrak metanol yang berfungsi sebagai anti-cacing, ekstrak etanol sebagai anti-jamur dan anti-bakteri, eugenol, metil kavikol, flavonoida, tannin dan minyak atsiri.
Cara memilih daun salam untuk diolah sebagai obat tradisional
Pilih yang daunnya lebar, warnanya hijau cerah dan terlihat segar.
Untuk daun kering, pilih yang tidak mudah patah dan tidak berlubang.
Vitamin C – Daun salam merupakan sumber yang kaya manfaat vitamin C. 100 gram daun salam segar menyediakan sekitar 46,5 mg vitamin ini, yang setara dengan 77,5% kebutuhan harian yang direkomendasikan (RDA).
Vitamin A – Daun salam merupakan sumber manfaat vitamin A yang sangat baik dan menyediakan sekitar 6.185 IU (International Unit) atau 206% dari asupan harian vitamin ini.
Asam Folat – Daun salam mengandung asam folat, setiap 100 gram daun salam menyediakan sekitar 180 mg atau 45% dari asupan harian.
Mineral – Daun salam sangat kaya akan mineral seperti tembaga, kalium, kalsium, magnesium, mangan, seng, besi dan selenium. Kalium adalah sebuah komponen penting dari sel dan cairan tubuh, untuk mengontrol tekanan darah dan detak jantung. ,Mangan dan tembaga digunakan tubuh sebagai faktor co enzim.
Ada beberapa jenis tanaman yang disebut daun salam, tapi satu-satunya daun salam yang benar adalah jenis Laurus nobilis. Daun dari tanaman lain tidak dapat dikatakan memiliki manfaat kesehatan yang sama, dan beberapa dapat menjadi racun, meskipun terlihat mirip dengan daun salam. Daun salam California, atau Umbellularia californica sering dijual sebagai “daun salam California,” tetapi mereka diduga merusak sistem saraf pusat dan menyebabkan gangguan pernapasan saat dihirup.
10 Khasiat Dan Manfaat Daun Salam Bagi Kesehatan
Mengharumkan masakan
Campurkan daun segar maupun kering ke dalam masakan seperti daging, ikan, nasi atau sayur mayur agar aroma masakan lebih harum. Kandungan zat-zat alami di dalamnya juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan dengan meningkatkan daya tahan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mengikutsertakan salam pada masakan anda.
Membuat gigi putih bersih
Pasta gigi tradisional yang terbuat dari bahan herbal terbukti mampu memutihkan gigi kuning secara alami dan aman. Jemur daun salam dan kulit jeruk sampai kering. Haluskan dengan ditumbuk kemudian campurkan keduanya bersama air. Aduk rata hingga berbentuk pasta seperti odol. Rasakan khasiat daun salam kering untuk memutihkan gigi secara alami melalui olahan pasta gigi tradisional.
manfaat daun salam kering
Kegunaan daun salam kering tidak hanya sebagai penyedap masakan
Menurunkan kolesterol dan diabetes
Sediakan 10 – 15 lembar daun yang masih segar, cuci sebentar kemudian rebus dengan 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas saja. Setelah dingin lalu saring air rebusan daun salam tersebut dan minum sekaligus di malam hari. Lakukan secara teratur agar kolesterol maupun diabetes cepat sembuh.
Manfaat daun salam untuk diet
Bagi anda yang memiliki masalah berat berlebih, ramuan diet dari daun salam bisa anda coba untuk menurunkan berat badan yang berlebih. Cuci 20 – 30 lembar daun kemudian rebus bersama 4 gelas air. Setelah tersisa 2 gelas, angkat dan tunggu hingga dingin. Minum 2 kali sehari pagi dan malam masing-masing 1 gelas agar berat badan turun secara alami.
Mengobati kencing manis
Rebus 7 – 15 daun dengan 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas saja. Saring dan tunggu sampai dingin kemudian minum sekaligus sebelum makan. Lakukan dua kali dalam sehari supaya khasiat daun salam diserap oleh tubuh.
Menurunkan tekanan darah
Sediakan 7 – 10 lembar daun yang masih segar, rebus bersama 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring kemudian minum rebusan daun salam sehari 2 kali masing-masing setengah gelas.
Mengobati maag akut
Untuk anda yang menderita maag, manfaat daun salam dapat menjadi obat alami penyakit tersebut. Cuci bersih 15 – 20 lembar daun segar. Rebus dengan ½ liter air sampai mendidih selama 15 menit. Tambahkan gula enau (aren) secukupnya. Setelah air rebusan dingin, minum airnya sebagai teh herbal. Lakukan setiap hari sampai rasa perih dan penuh di lambung hilang.
Mengatasi mabuk alkohol
Kegunaan tanaman salam yang satu ini tidak memanfaatkan daunnya melainkan buahnya. Cuci satu genggam buah salam masak, tumbuk dan peras airnya. Saring air perasan buah salam kemudian minum agar mabuk akibat alkohol cepat hilang.
Mengobati diare secara alami
Selain menggunakan buah jambu biji yang masih muda, daun salam juga bisa dimanfaatkan untuk mengobati penyakit diare. Sediakan 15 lembar daun salam segar. Rebus dalam dua gelas air sampai mendidih. Tambahkan sedikit garam dan tunggu sampai dingin. Minum air tersebut sekaligus agar diare cepat sembuh.
Manfaat Daun Salam Untuk Asam Urat
Sediakan 10 lembar daun salam kering atau jemur daun yang masih segar di bawah sinar matahari. Pastikan tidak ada kotoran yang menempel dipermukaan sebelum mengolahnya menjadi obat tradisional.
Cara merebus daun salam untuk asam urat sebaiknya memakai panci, ketel, atau ceret. Rebus 10 gelas air bersih memakai api sedang, setelah mendidih kemudian kecilkan api. Masukkan 10 lembar daun salam kering lalu rebus lagi hingga air tersisa 7 gelas saja.
Agar ramuan obat tradisional daun salam ini bisa efektif menurunkan kadar asam urat dalam darah, minum teratur 1 - 2 kali sehari. Simpan air rebusan pada wadah tertutup yang kedap udara agar khasiatnya bisa bertahan selama 2 - 3 hari. Pada hari berikutnya, rebus (panasi) sebentar sebelum diminum.
Hindari makanan yang tinggi zat purin seperti ikan sarden, makanan laut (kerang, cumi, udang), daging unggas (bebek, angsa, burung), jeroan (hati, ampela, usus, otak, paru dll), ekstrak daging (kaldu instan), dan jenis makanan yang dibuat dengan bahan tambahan ragi seperti tapai, brem, donat, roti, dan beragam makanan fermentasi lainnya.
Manfaat Daun Salam bagi Kecantikan
Mengatasi Rambut Rontok dan Ketombe
Air bilasan yang terbuat dari daun salam, efektif dalam mengobati ketombe. Daun salam dianggap sebagai obat yang bagus untuk rambut rontok. Minyak daun salam berguna sebagai tonik untuk rambut yang efektif memerangi ketombe dan rambut rontok.
Menyingkirkan Kutu Rambut
Untuk menyingkirkan kutu rambut, rebus sekitar 50 gram daun salam dengan 400 ml air sampai 100 ml air. Saring air untuk menerapkan ramuan ini pada akar rambut. Biarkan selama 3 sampai 4 jam dan bersihkan, untuk menyingkirkan kutu kepala secara efektif.
Meredakan Kulit Stress
Daun salam akan membantu mengatasi kulit stres, sehingga mencegah terjadinya kulit keriput. Caranya : didihkan 5 daun salam kering dengan 2 gelas air dengan wadah tertutup. Kemudian buka tutupnya dan biarkan mendidih sekitar 2 menit. Sekarang tuangkan minuman ke dalam mangkuk besar dan menutupi kepala Anda dengan handuk, menghirup uap ini.
Cara Membuat Minuman Jus Sehat Dari Daun Salam
Untuk dibuat jus, jenis daun yang dipakai harus masih segar, hijau dan akan lebih baik lagi bila anda langsung mengolah daun salam yang baru dipetik. Tujuannya agar kandungan zat alami di dalamnya bisa keluar dengan maksimal.
Jus daun salam untuk kolesterol
Bahan-bahan :
5 lembar daun salam segar
1 buah alpukat matang
1 -2 sdm madu
1 gelas air bersih
Es batu secukupnya
Cara membuat jus :
Rebus daun salam dengan 1 gelas air. Angkat setelah air rebusan berubah warna.
Campur alpukat dan 100 ml air rebusan daun salam, masukkan ke blender. Haluskan.
Masukkan madu dan es batu, blender lagi hingga halus.
Sajikan selagi dingin.
Resep jus sehat daun salam campur alpukat ini sangat baik untuk kolesterol, baik mencegah maupun mengobati.
Jus daun salam untuk asam urat
Bahan-bahan :
1 buah apel, potong-potong buang bijinya
200 ml air rebusan salam
1 buah belimbing matang
1 – 2 sdm madu sebagai pemanis
200 ml air
Potongan es batu
Cara membuat jus :
Rebus 8 lembar daun salam bersama 300 ml air, kemudian ambil 200 ml air rebusannya.
Campur potongan apel dengan air rebusan salam. Blender halus.
Masukkan belimbing, madu, dan potongan es batu. Haluskan lagi.
Sajikan segera.
Resep jus sehat ini baik bagi penderita penyakit asam urat yang disebabkan oleh penumpukan kristal pada persendian.
Jus daun salam untuk diabetes
Bahan-bahan :
6 lembar daun salam segar
10 – 15 cm wortel
5 batang buncis
1 sdm madu
1 gelas air bersih
Es batu secukupnya
Cara membuat jus :
Cuci bersih wortel, kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam blender.
Rebus 6 lembar daun salam bersama 1 gelas air, tunggu sampai airnya berubah warna.
Masukkan 100 ml air rebusan salam ke dalam blender, haluskan.
Tambahkan buncis, madu, dan es batu. Blender sekali lagi hingga halus.
Sajikan segera.
Tag :
Sehat
0 Comments for "Khasiat Serta Manfaat Daun Salam Untuk Pengobatan dan Kecantikan"
*Berkomentarlah yang Baik dan Sopan
*Silahkan Beri Tanggapan Sesuai Topik Artikel diatas
*Dilarang SPAM dan Menyertakan Link Aktif